FOFOS DE BELAS

FOFOS DE BELAS

Quando vi estes fofos no blog O Cantinho dos Gulosos ficaram-me logo debaixo de olho! Os meus filhotes adoram este tipo de bolos e achei logo que iam gostar. E assim foi. Fiz numa tarde que tive de férias e na tarde seguinte já não haviam fofos para contar a história!

Ingredientes (Rendeu 11 fofos):
175g de açúcar
4 ovos
150g de farinha
1 colher de chá de fermento
Raspa de 1 limão

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve.
Às gemas, junte o açúcar e bata bem até obter uma massa homogénea.
Junte a farinha, o fermento e a raspa de limão e envolva bem com a ajuda de um salazar.
Junte as claras e envolva cuidadosamente.
Unte uma forma de queques com manteiga e polvilhe de farinha e deite a massa nas formas.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Bom apetite!!