terça-feira, 27 de junho de 2017

ALMOFADAS DE CAMARÃO

ALMOFADAS DE CAMARÃO




Não, isto não é um rissol de camarão, a massa é bem diferente! É uma almofadinha, um crepe transformado num embrulho! Bom, seja o que for, é delicioso!

Basta juntarem uma salada fresca e aí têm um belo petisco para o jantar de um quente dia de verão.

Em breve sim chega a receita de rissóis de camarão e onde não se utiliza leite!
Ingredientes:
Massa:
1 ovo
175ml de leite
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de farinha
Sal
Pimenta
Óleo Spray


Recheio:
250g de miolo de camarão
1 colher de sopa de polpa de tomate
2 dentes de alho
1 colher de sopa de farinha
100ml de leite
Sal
Pimenta
1 ovo
Pão ralado

Óleo para fritar.


Preparação:
Para a massa, coloque numa taça o ovo, a farinha e o azeite. Tempere com sal e pimenta.



Misture bem com a vara de arames e vá adicionando gradualmente o leite até obter uma massa sem grumos.

Leve uma frigideira anti-aderente ao lume e polvilhe-a com óleo spray. Deixe aquecer e coloque um pouco da massa até cobrir o fundo. Deixe cozinhar de um lado, vire e deixe cozinhar do outro.



Retire e reserve. Repita até acabar a massa.

Para o recheio, aqueça numa frigideira, os dentes de alho com o azeite. Acrescente o miolo de camarão.


Deixe saltear um pouco, tempere com sal e pimenta e adicione a polpa de tomate. Polvilhe com a farinha, envolva bem e acresce o leite, envolvendo tudo. Retire do lume.


Divida um pouco de recheio por cada folha de massa.



Dobre-os, virando os lados para dentro e enrolando para formar uma almofada.
Leve ao lume uma frigideira com óleo até aquecer bem.
Passe cada almofada por ovo batido e depois por pão ralado e frite-os até ficarem dourados. Escorra em papel absorvente.





Bom apetite!!

56 comentários:

  1. Gostei muito dessa almofadas, um recheio delicioso
    Boa semana

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  2. Entrei no teu blog em direção à mousse de manga e levo com estas almofadas deliciosas...
    Gostei muito, tentador Joana!
    Está decidido, almofadas para começar e para terminar a mousse!
    Bjs

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    1. Ora aí está uma boa solução!! :)
      Beijinho

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  3. Hummm.. são umas entradas maravilhosas! Adoro!!
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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  4. Que petisco maravilhoso!!!
    Provavelmente um dia destes faço!!!
    Beijinhos.

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  5. que bela almofada, deve ser bem leve e com um recheio bem delicioso.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  6. Que delícia. Comia já agora uma! Mais ou menos quantas almofadinhas se podem fazer com essas quantidades?
    Beijinhos

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    1. Rendeu-me 4 bem grandes! Mais pequeninas rende mais!
      Beijinho

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    2. Obrigada 😉
      É a quantidade necessária cá para casa.
      Beijinhos

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  7. Querida Joana,
    Estou com água na boca, que delícia de lanche! 😋😋😋
    O recheio está demais, hummmmm...!

    Beijinhos ♥

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  8. Que bom aspecto...fiquei conquistada =)
    Beijinho
    https://avidadenessy.blogspot.pt/

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  9. Nossa camarão é um dos meus pratos preferidos!!! E essa receita está muito saborosa!! Adorei as fotos deu água na boca!!! Tenha uma ótima semana!!! Beijinhos

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  10. Ai isso parece uma delicia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  11. Joaninha não se faz isso com nós 😉 mas que almofadinha bem apetitosa 😊 imagino o sabor!!Bjs
    anaduartebolos.blogspot.pt

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    1. hehehe foi uma maldadezinha :) Mas das saborosas!!
      Beijinho

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  12. Ooi adorei a dica, é uma pena eu não gostar de camarão, pois a receita parece ótimo.
    Gostei do blog, beijos boa semana
    www.bellapagina.blogspot.com.br
    Facebook: Bella Página
    Instagram : @Bellapagina

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  13. Hum que maravilha! Adoramos a dica!
    Beijinhos**
    _________________________
    All The way is an adventure
    Jess & Rose Blog | Instagram | Youtube

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  14. Parece mesmo um rissol, deve ser óptimo! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  15. Oi Joana, bt!
    Que delícia heim amiga. Eu amooo camarão, hummmm!
    Bjss

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  16. Que maravilha! Com este recheio até deu água na boca.
    Bjn
    Márcia

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  17. Oi Joana!

    Que tentação estas almofadas, menina? Este recheio está demais!

    Abraços, Iris

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  18. Esta tenho que mostrar à minha mãe!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  19. Esta tenho que mostrar à minha mãe!

    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  20. Joana e suas comidas maravilhosas... mais uma receita que vou anotar!
    Ótima quarta-feira!
    Beijos,
    carolnagliati.blogspot.com

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  21. Que aspecto delicioso!
    Há um restaurante aqui que serve uns crepes de camarão maravilhosos!! São assim parecidos!
    Adoro.
    Um beijinho

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  22. Que delicia de receita.

    www.paginasempreto.blogspot.com.br

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  23. Adorei a receita, deve ser deliciosa!!! Costumo fazer assim mas de alheira com espinafres ou grelos.
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  24. Love it! Great post hun!

    BEAUTYEDITER.COM

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  25. Adoro almofadinhas do que quer que sejam :P mas sendo de camarão, um dos meus ingredientes favoritos ainda melhor!

    Excelente aspecto e excelente dica!

    De aprendiz a chef

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  26. Excelente ideia e, devem ficar deliciosas. Bjs

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  27. Uma excelente receita de certo muito apetitosa!!
    Beijinho

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