quinta-feira, 1 de dezembro de 2016

Dia 1... Na Cozinha! - PRENDAS DE NATAL: BOLACHAS DE MANTEIGA E COMPOTA DE ABÓBORA

Dia 1... Na Cozinha! 

PRENDAS DE NATAL: BOLACHAS DE MANTEIGA E COMPOTA DE ABÓBORA

Este dia 1, e em resposta ao desafio do grupo "Dia Um... na Cozinha!" deixo não uma mas duas receitas!! Isto porque no grupo foi-nos proposto deixarmos uma sugestão de uma deliciosa prenda de natal. 

Pensei logo numa bolachinhas pois é das prendas que mais ofereço no natal! Mas olhando para elas, não apetece mesmo barrá-las com alguma coisa? Então lá saiu também uma compota de abóbora! Assim é um 2 em 1! 

E, modéstia à parte, os frasquinhos com as bolachinhas nos saquinhos ficaram bem fofos!! 



 


RECEITA 1 - BOLACHAS DE MANTEIGA

Ingredientes:
100g de manteiga
180g de açucar
1 ovo
280g de farinha sem fermento
1 pitada de sal

Preparação:
Bata a manteiga ligeiramente amolecida e o açúcar.
Adicione o ovo.
Acrescente a farinha e a pitada de sal e bata tudo. Se tiver dificuldade de misturar tudo com a batedeira, amasse com as mãos até obter uma massa homogénea.
Transfira a massa para um recipiente e leve-a ao frigorífico durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Com a ajuda de um rolo da massa, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte as bolachas na forma da sua preferência (as bolachas deverão ter cerca de 3 mm de espessura).
Disponha as bolachas num tabuleiro coberto com papel vegetal.
Leve ao forno durante cerca de 12 minutos (as bolachas não devem alourar demasiado). Retire do forno e deixe arrefecer por completo.


RECEITA 2: COMPOTA DE ABÓBORA



Ingredientes:
1 Kg de abóbora
700 g de açucar
Raspa de 1 laranja
Sumo de 2 laranjas
2 paus de canela


Preparação:
Numa panela coloque a abóbora cortada em cubos, o açúcar, sumo de 2 laranjas e raspa de 1 laranja.
Junte 2 paus de canela. Deixe o preparado cozinhar durante 1 hora. Vá mexendo.
Retire os paus de canela. 
Sele bem a compota para conservar durante algum tempo.








44 comentários:

  1. As bolachas já iam...quanto às compotas não sou grande fã!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  2. As bolachas já iam...quanto às compotas não sou grande fã!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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  3. Olá :)....
    Aspecto divinal :)....
    Beijocas
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/2016/12/bolachinhas-de-natal-com-especiarias.html

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  4. As bolachas estão lindas e são uma ótima oferta! Mas o que eu queria mesmo era essa compota! Adoro! É uma das minhas favoritas! Não lhe resisto! Ainda por cima é uma compota com uma cor linda de morrer! Beijinhos

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    1. Confesso que as bolachinhas eram só para dar uma graça ao frasquinho :)
      Beijinho

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  5. Adorei a ideia dos saquinhos de bolachas junto com o doce!
    Este ano vou passar o Natal com família, e estou a pensar em fazer presentes comestíveis, e ando a "devorar" tudo que é ideias, e já me surgiu algo com esta tua sugestão! Uma ideia gira...Parabéns Joana! :)

    Beijinho*

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    1. Obrigada Marlene, fico muito contente que tenhas gostado e que te tenha servido de inspiração :)
      Beijinho grande.

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  6. Joana querida,
    Duas belas receitas, as bolachinhas ficaram lindas e a compota
    perfeita!

    Beijinhos ♥

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  7. Tanto as bolachas como a compota são muito apreciados cá por casa.
    Boa sugestão para prendinhas.
    Não conhecia o teu blog vou passar a seguir-te.
    Espero também ver-te no meu.
    Beijinhos

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  8. Nossa parece ser mesmo bom
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  9. Joana quantas delícias aqui no blog, adoro compota de abóbora sou fascinada, suas receitas estão maravilhosas, bjs.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br/

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  10. Joana quantas delícias aqui no blog, adoro compota de abóbora sou fascinada, suas receitas estão maravilhosas, bjs.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br/

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  11. Oi Joana, bt!
    Eu já gosto de fazer biscoitinhos e nessa época de Natal eles são ideais p/gente fazer um carinho gostoso p/os amigos.
    Amei as 2 receitas, parabéns!
    Bjssss amiga

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    1. Obrigada querida Dinha :) É sempre bom mimarmos quem amamos!
      Beijinho

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  12. A very interesting post !!! I like your blog and for this I stay as follower, I hope you follow me too!!!
    We'll be in touch!!!!

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  13. As duas receitas são ótimas! Gosto imenso de bolachinhas e de compota de abóbora. Uma oferta deliciosa!
    Bjn
    Márcia

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  14. Eu iria adorar receber esta prenda de Natal! Estou a imaginar o sabor destas bolachinhas com a compota...hum!
    Bjs

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    1. Modéstia à parte eu também gostava... é tão bom!! :)
      Obrigada Vanda!
      Beijinho

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  15. Olá Joana
    Que lindas as bolachas tão fofiiiinhas e essa compota de abóbora então????
    Divina!!! Eu Amooooo abóbora em compota
    Huuummm o Natal será abençoado e divinamente doce!!!
    Bjs Luli
    https://cafecomleituranarede.blogspot.com.br

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    1. O Natal traz estes belos docinhos com ele :)
      Obrigada Luli!!
      Beijinho

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  16. Uma sugestão bem gira e boa, duas ofertas de uma vez só e ambas apetitosas! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  17. Yummy:)
    I follow you! Follow me back?

    mysweetescapemasha.blogspot.com

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  18. Sabe tão bem dar prendas feitas por nós!
    Tem outro carinho e outro sabor!
    Duas sugestões maravilhosas.
    Um beijinho

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  19. Adoramos bolachas, adoramos compotas e tudo junto é uma festa!!!
    Beijinhos.

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  20. Combinação perfeita ;) beijinho
    http://nacozinhadasara.blogspot.pt/

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  21. Já estou a ver umas sanduíches de bolacha e compota :D

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