segunda-feira, 4 de julho de 2016

SALADA DE POTA E BATATA

Com a chegada destes dias de calor arrebatador o apetite muda. 

Apesar de ser uma super fã de refeições de forno, que para as nossas rotinas de trabalho e com duas crianças são as mais práticas, agora as refeições frescas sobem para o top das preferências. 

As sopas foram postas um pouco de lado, embora nunca totalmente por causa das crianças, e as saladas começaram a ser preteridas em relação a outras refeições.

Uma das preferidas cá por casa, principalmente porque no dia a seguir ainda está óptima para levar na marmita para o trabalho é esta que vos deixo. Espero que gostem!


SALADA DE POTA E BATATA




Ingredientes:
400g de pota
6 batatas pequenas
10 tomates Cherry
1/3 de pimento vermelho
1/2 cebola
Coentros picados
2 dentes de alho
Sal
Azeite
Vinagre

Preparação:
Coza a pota na panela de pressão com água e sal (15 minutos depois de apitar). Corte em pedaços pequenos.
Lave e descasque as batatas e corte-as em quartos. Coza-as em água e sal.
Pique a cebola e os alhos.
Corte os tomates em quartos e o pimento vermelho em cubos pequeninos.
Numa saladeira, coloque todos os ingredientes, e envolva. Junte os coentros picados e tempere de azeite e vinagre.

Bom apetite!!

35 comentários:

  1. Com este calor é uma sugestão que sabe mesmo bem!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Verdade, cada vez apetecem menos as refeições mais quentes...

      Eliminar
  2. Este tipo de preparaciones es muy apetecible siempre, pero en verano bien fresquito entra de maravilla. Llena de sabor, saludable y facilita de preparar, me gusta.

    Besinessssss ;)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Concordo Merchi, com o calor apetecem mais estas refeições fresquinhas :)
      Beijinho

      Eliminar
  3. Tirando o pimento acho uma excelente sugestão. Adoro pota e realmente nunca tinha pensado nesta opção que fica óptima também no dia seguinte. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sim fica boa para levar para o trabalho no dia seguinte e cá por casa isso é essencial!!
      Beijinho

      Eliminar
  4. O meu pequeno com as sopas agora é para esquecer!
    Eu é que não passo sem elas :)
    Essa saladinha está top!
    Adoro pratos assim com estas temperaturas de 40º!!
    Beijinho e Boa Semana 💋
    Cláudia L.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Pois, o meu pequeno também tem torcido o nariz à sopa... com este calor é compreensível!!
      Obrigada Cláudia :)
      Beijinho e boa semana!

      Eliminar
  5. Excelente sugestão. Adorei a receita.

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  6. Adorei a receita!
    Tenha uma excelente semana!
    Bjs,
    carolnagliati.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Carol!
      Uma excelente semana para si também!!

      Eliminar
  7. Que bom aspecto <3

    http://ajoanacharmosa.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Costumo fazer com polvo, com pota nunca fiz, mas só pode ficar bem! :)

    Beijinhos Ana

    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Fica muito idêntico Ana, a pota fica é mais "em conta" :)
      Beijinho

      Eliminar
  9. Estas saladas frescas e saborosas são ótimas agora para o verão ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Verdade Ana, com o calor é o que sabe bem :)
      Beijinho

      Eliminar
  10. Oi Joana!
    Eu adoro salada e a sua está com uma aparência tão apetitosa que chegou a dar água na boca. kkkk
    Bjsss amiga e uma semana linda e abençoada p/vcs!

    ResponderEliminar
  11. Que delicia amei a receita, tenha uma semana abençoada.
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

    ResponderEliminar
  12. Respostas
    1. Ao meu também, com este calor é só o que apetece!
      Beijinho

      Eliminar
  13. Adoro saladas seja Verão ou Inverno, esta ficou uma delicia
    Boa senana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu confesso que de verão apetece-me mais do que de inverno onde procuro mais as sopas... :)´
      Boa semana!

      Eliminar
  14. Ainda há pouco estive a olhar para a pota! Acho que vou fazer a tua salada esta semana! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Boa :) Sabe sempre bem, assim bem fresquinha!
      Beijinhos

      Eliminar
  15. Adorei a sugestão, tem tudo para eu adorar :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  16. Adorei a sugestão, tem tudo para eu adorar :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

    ResponderEliminar
  17. Também sou fã de sopas e assados, mas sem dúvida que no Verão umas saladas sabem sempre muito bem! Especialmente as com moluscos, que adoro. Essa parece-me maravilhosa :)

    ResponderEliminar