sexta-feira, 22 de abril de 2016

SALADA FRIA DE SALMÃO

Bom dia!

Parece que este fim de semana o tempo vai melhorar e a chuva nos vai dar algumas tréguas!! 

Ideal para uma saladinha bem simples e rápida de fazer (para terem tempo de sobra para irem passear) mas bem deliciosa, feita com um peixe que o meu mais velho simplesmente adora: Salmão!

Aqui fica a sugestão e bom fim de semana prolongado!!


SALADA FRIA DE SALMÃO




Ingredientes:
2 lombinhos de salmão
4 batatas
100g de ervilhas
1/2 cebola pequena
Coentros
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de mostarda Dijon
2 colheres de sobremesa de sumo de limão
Sal
Pimenta


Preparação:
Coza as batatas em cubos e as ervilhas em água temperada de sal. Escorra e reserve.
Tempere o salmão com sal e pimenta e grelhe. Retire as espinhas e as peles e lasque. Reserve.
Pique a cebola e os coentros.
Numa travessa comece por colocar as batatas e as ervilhas. Junte a cebola e os coentros e por fim o salmão.
Numa taça misture o azeite a mostarda e o sumo de limão. Tempere a salada com este molho.

Bom apetite!!


20 comentários:

  1. Olha, ontem esteve um dia maravilhoso! Parecia mesmo Primavera! Hoje está frio e nevoeiro até à porta! Gosto muito desse tipo de saladas! beijinhos

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    1. Por aqui até já choveu! Não está fácil!
      Beijinho

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  2. Adoro saladas e esta ficou bem apetitosa
    Bom fim de semana

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  3. Bem saborosa! Gosto muito de salmão ;)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  4. Joana, me comía esta ensalada de muy buena gana ahora en la cena. Te ha quedado super sabrosa, ligera y con un aspecto más que apetecible.

    Besines y feliz fin de semana.

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  5. Uma boa saladinha sabe muito bem. Adoro salmão. Que boa sugestão.
    Bjinhos


    Bimby & sabores da Vida

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  6. Confesso que não sou muito de saladas! mas essa tem bom aspeto...

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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    1. No verão sabe sempre bem, pena este tempo!
      Obrigada e beijinho

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  7. Sou louca por saladas frias!
    Quando vou de férias a minha alimentação é à base de saladas, sabe sempre tão bem ...
    A tua sugestão ficou um mimo :)
    Beijinho!
    Feliz Semana 🌷

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    1. E agora já começa a vir este tempo de calor em que já apetece mesmo :)
      Beijinho e boa semana!

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  8. Ai estas saladas frias... E o tempo delas está já aí :-) Adoro... E essa com salmão parece-me mesmo bem.

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    1. Sabe mesmo bem com o calorzinho que já se faz sentir :)
      Beijinho

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