sexta-feira, 15 de abril de 2016

BOLO DE ANANÁS E CHANTILLY

Conhecem aqueles bolos de pastelaria cheios de chantilly e ananás? 
Durante vários anos, quando ainda era solteira e vivia na casa dos meus pais, era sempre esse bolo que pedia para os meus anos... adorava (e adoro!) esse bolo!

Ora esta é a minha versão simples desse bolo! Um bolo húmido e muito saboroso mas com muito menos chantilly do que a versão original! 

Perfeito para matar essas saudades...


BOLO DE ANANÁS E CHANTILLY








Ingredientes:
6 ovos
200g de açúcar
200g de farinha
1 colher de chá de fermento
50g margarina
Ananás em calda
Sal
1 pacote de natas frescas
Gotas de limão

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Separe as gemas das claras.  
Bata as gemas com o açúcar. Adicione a farinha e o fermento e mexa bem.
Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior.
Derreta a margarina e junte ao preparado anterior. Envolva bem todo o preparado.
Unte uma forma redonda sem buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.

Depois do bolo completamente frio, desenforme.
Com um garfo fure o bolo várias vezes e deite calda de ananás por cima deste para que fique húmido. 

Bata as natas até ao ponto de chantilly. Quando as natas começarem a ficar mais sólidas juntar umas gotas de limão.
Barre o bolo com chantilly e decore com ananás.  

Bom apetite!!

27 comentários:

  1. Adoro bolos com chantilly e fruta, este ficou lindo e imagino que bem apetitoso.
    Bom fim de semana

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    1. Ficou bem húmido, uma gulodice :)
      Bom fim de semana!

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  2. Bolo, chantilly e fruta... uma combinação vencedora! Adoro!
    Beijinhos e bom fim de semana

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    1. Obrigada Sofia!
      Um beijinho e bom fim de semana!

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  3. Rico bolinho :)
    beijinhos e bom fim-de-semana

    http://ratatuidospobres.com/

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  4. Me encantan este tipo de preparaciones con fruta, me comía un trocito ahora mismo si pudiera.

    Besines

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  5. Este bolo é um clássico...e nunca falha! Muito bom! :)

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  6. Gosto tanto destes bolinhos são tão bons e frescos. Fazemos mesmo uma troca de fatias de bolo! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  7. É um bolo bem fresco e delicioso! Beijinhos

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  8. Adoro!!! Fica delicioso e bem fresquinho :)
    Beijinho e bom fim de semana.

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  9. Fantástico bolo Joana. Adorei!!! Deve ser cá uma delicia...
    Bjinhos!!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Fica muito bom sim :) Fresquinho e humido!
      Beijinho

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  10. Esse bolinho faz-me lembrar as festas de infância de aniversario. Que bom aspeto. Bjs

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  11. Adoro essa combinação de sabores! O bolo bem fresquinho deve ser tão bom :D

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  12. Tem bom aspeto, mas eu não gosto de chantilly...


    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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    1. Só o bolo, sem o chantilly também fica muito bom!
      Beijinho

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