quinta-feira, 12 de novembro de 2015

BACALHAU NO FORNO COM LEGUMES

Das mil e uma receitas que existem de bacalhau, hoje deixo-vos esta.
Não é nada complicada de fazer e tem a gigante vantagem de ter legumes!


BACALHAU NO FORNO COM LEGUMES





Ingredientes
2 postas de bacalhau
500 ml molho béchamel
1 cebola picada

2 dentes de alho picados
1 cenoura ralada

350g de bróculos
Azeite

160 g batata palha

Sal


Preparação:
Coza o bacalhau e lasque eliminando a pele e espinhas. Reserve.
Coza brevemente os bróculos em água e sal. Reserve.
Num tacho aqueça azeite e junte a cebola, os alhos e a cenoura. Refogue. De seguida junte o bacalhau e os bróculos. Junte 
a batata palha e envolva bem. Por fim junte o molho béchamel e envolva muito bem.
Disponha num tabuleiro de forno e l
eve ao forno a 180ºC até o bacalhau estar alourado.

Bom apetite!!

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