FRANGO COM LIMÃO NO FORNO

FRANGO COM LIMÃO NO FORNO

Toda a minha vida ouvi chamar a este cozinhado "Frango maricas", mas muito actualmente é uma expressão que obviamente pode ser considerada ofensiva.

Seja qual for o nome, o que interessa é que é uma sugestão muito simples de fazer e que nunca nos deixa ficar mal pois fica sempre saboroso!
  

Ingredientes:
1  Frango
6 Alhos
Sal
Pimenta
1 colher de sopa de mostarda
2  Limões
Batatinhas para assar
Azeite

Tomilho

Preparação:

Ligue o forno nos 180ºC.

Disponha o frango numa travessa de ir ao forno.
Num almofariz, pise 6 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de sal e uma pitada de pimenta até estar tudo bem esmagado. Acrescente o sumo de ½ limão, 1 colher de sopa de mostarda e misture para terminar o tempero.

Com a mão, esfregue a mistura, dentro e fora do frango e espalhe bem.

Pique 1 limão com o garfo e enfie no interior.

Descasque e lave batatinhas para assar. Disponha-as no tabuleiro e tempere com sal e tomilho.

Regue com um fio de azeite e leve ao forno cerca de 60 minutos.


Pode também optar por fazer uma versão um pouco diferente mas com a mesma intenção! Pode forrar um tabuleiro com papel vegetal e cobrir com folhas de alho francês bem lavadas. Depois é só dispor o frango por cima e temperar com sal, alho, pimentão doce e alecrim ou tomilho. Coloca o limão da forma que expliquei acima, rega com um fio de azeite e toca de ir ao forno! Também fica óptimo!

Bom apetite!!