segunda-feira, 7 de setembro de 2015

BACALHAU ASSADO NO FORNO EM CAMA DE GRELOS SALTEADOS

BACALHAU ASSADO NO FORNO EM CAMA DE GRELOS SALTEADOS






Ingredientes:Bacalhau demolhadoBatatas para assar2 dl azeite1 dl vinho branco3 cebolas5 dentes de alhoSalsaSal1/2 molho de grelos
Preparação:Descasque as batatas e lave-as. Corte as cebolas em rodelas e os alhos em lâminas.Forre o fundo de uma assadeira com as cebolas e espalhe sobre elas 2 dentes de alho e alguns pés de salsa. Coloque as postas de bacalhau e à sua volta as batatas salpicadas com sal. Regue com o vinho branco, depois com azeite, e espalhe 1 dente de alho sobre o bacalhau.Leve ao forno pré-aquecido, a 180 ºC por 45 minutos. Regue algumas vezes com o próprio molho durante a assadura. Coza os grelos enquanto assa o bacalhau e deixar escorrer muito bem.Aqueça um fio de azeite juntamente com 2 dentes de alho. Deite os grelos bem escorridos e envolva no azeite para que estes salteiem.

Sirva o bacalhau por cima dos grelos com as batatas assadas.


Bom apetite!!

Sem comentários:

Enviar um comentário