ROBALO ESCALADO

A simplicidade de um peixe grelhado num dia de verão...

ROBALO ESCALADO

Ingredientes:
Robalo escalado
Alface lisa
Tomate
Cebola
Pimento Vermelho
Sal
Azeite
1 batata

Preparação:
Tempere o peixe com sal uma hora antes.
Corte a batata ao meio, aqueça o grelhador e barre as grelhas com a batata. Isto impede que o peixe se cole às grelhas.
Comece por grelhar primeiro com a pele para baixo. Deixe grelhar até estar alourado, vire e deixe grelhar do outro lado. 

Sirva acompanhado de uma salada de alface lisa com tomate, cebola e pimento vermelho grelhado.

Bom apetite!!