quarta-feira, 13 de maio de 2015

LOMBO COM MAÇÃ

LOMBO COM MAÇÃ




Ingredientes:
1 lombo de porco limpo
3 maçãs
1/2 litro de vinho branco
40g de margarina
2 colheres de sopa de azeite
Tomilho
Sal
Pimenta

Preparação:
Leve ao lume um tacho com a margarina e o azeite, deixe aquecer, junte o lombo e deixe-o cozinhar até ficar dourado de ambos os lados.
Tempere o lombo com sal, pimenta, tomilho e o vinho branco, tape e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 45 minutos. 
Descasque as maçãs, corte-as em gomos grossos, retire as pevides e junte-as ao lombo. Tape e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Retire do lume e sirva numa travessa.

Bom apetite!!


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