segunda-feira, 6 de abril de 2015

CREME DE CENOURA

Porque hoje o sol decidiu esconder-se e para compensar um bocadinho os exageros destes últimos dias, deixo-vos a sugestão deste maravilhoso creme de cenoura.


CREME DE CENOURA




Ingredientes: 
4 cenouras
1 batata grande
1 cebola
Sal

Azeite
100 ml de natas


Preparação:

Tire a casca às cenouras e à batata e corte-as em pedaços pequenos.
Descasque a cebola e corte-a em meias luas. 

Leve um tacho ao lume com um fio de azeite e aloure a cebola. Junte a cenoura e as batatas.  Envolva bem e acrescente água quente até cobrir os legumes.
Tempere com sal e deixe cozinhar até os legumes estarem macios.
Passe depois a sopa com a varinha mágica até obter um creme. Retifique de sal. 
Acrescente as natas e deixe levantar fervura.

Bom apetite!!

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