segunda-feira, 16 de março de 2015

POLVO COZIDO

POLVO COZIDO

Aqui ficam algumas dicas para cozer polvo:


1º Descongelar o polvo.
2º Levar uma panela com água ao lume. Quando a água ferver, mergulhar e retirar o polvo inteiro 3 vezes na água fervente de forma a amaciá-lo com o choque térmico.
3º Juntar uma cebola inteira descascada, tapar e deixar cozer até o polvo ficar macio (numa panela de pressão são cerca de 15 minutos).
Bom apetite!!

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