sábado, 10 de janeiro de 2015

PANQUECAS MISTAS

PANQUECAS MISTAS





Ingredientes:

Farinha 250 g
2 Ovos
3 dl Leite
70g de margarina derretida
1 colher de sopa de açucar


Preparação:
Numa tigela, bata os ovos, o açúcar, a margarina derretida morna, o leite e a farinha. Bata bem até obter uma massa homogénea. Aqueça frigideira anti-aderente em lume médio e pincelá-la com óleo ou margarina liquida. Deite uma concha do preparado e deixar cozinhar uns minutos até aparecerem "furinhos" na massa. Vire com a ajuda de uma espátula e deixe alourar. Repita a operação até esgotar a massa. Deixe arrefecer, coloque queijo e fiambre por cima e dobre a panqueca ao meio.
Bom apetite!!

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