BOLO DE LEITE CONDENSADO E COCO

Este saboroso bolo é uma versão rápida da receita da Olivia Rocha da "Alquimia dos Tachos". Uma delicia!! :)

BOLO DE LEITE CONDENSADO E COCO

Ingredientes:

100g de coco ralado

4 claras1 chávena de chá de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 lata de leite condensado

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Bata as claras em castelo e reserve.
Misture o leite condensado e o coco ralado. Junte a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem com a vara de arames. 
Aos poucos junte as claras e envolva lentamente.
Leve ao forno numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

Bom apetite!!