quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

BACALHAU ESPIRITUAL

BACALHAU ESPIRITUAL




Ingredientes
2 postas de bacalhau
500 ml molho béchamel
1 cebola picada
1 cenoura ralada
azeite
400 g batata palha
pão ralado q.b.
coentros picados


Preparação:
Coza o bacalhau e lasque eliminando a pele e espinhas.
Num tacho aqueça azeite e junte a cebola e a cenoura e refogue. De seguida junte o bacalhau e a batata palha e envolva bem. Por fim junte o molho béchamel, tempere a gosto de sal e pimenta, junte os coentros picados e envolva muito bem.
Disponha num tabuleiro de forno e polvilhe com pão ralado. 

Leve ao forno a 180ºC até o bacalhau estar alourado.

Bom apetite!!

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