CALDEIRADA DE PEIXE

CALDEIRADA DE PEIXE

Perfeito para um almoço de domingo com a família...

Ingredientes:

batatas 

2 tomates maduros

1 pimento verde 

1 pimento vermelho

1 cebola grande

peixe para caldeirada

azeite q.b.

sal q.b.

1 copo de vinho branco

coentros frescos

Preparação:

Lave e descasque as batatas, e corte-as em rodelas grossas.

Corte também o tomate, a cebola e os pimentos em rodelas.

No fundo dum tacho alto disponha uma camada de cebola, por cima uma camada de batatas, tomate e pimentos. Tempere com sal. Cubra depois com o peixe, tempere com um pouco mais de sal e pimenta.

Cubra com cebola, batata, tomate e mais pimentos.

Regue tudo com azeite e o vinho branco e  acrescente coentros frescos.

Feche o tacho e leve a lume brando cerca de 30 minutos. 

Bom apetite!!