quarta-feira, 15 de outubro de 2014

ENTRECOSTO NO FORNO

ENTRECOSTO NO FORNO






Ingredientes:
Entrecosto "Piano"
Alho
Cebola
Tomate
Cenoura
Pimentão doce
Polpa de tomate
Cerveja
Margarina
Sal


Preparação:
Unta-se a travessa com margarina e com alho. faz-se uma "cama" de cebola em quartos, dentes de alho, cenoura em rodelas ou lascas e tomates em quartos.
Coloca-se o entrecosto por cima, temperando com alho, sal e pimentão doce. 
Após uns minutos a ganhar sabor, coloca-se um pouco de polpa de tomate por cima da carne e rega-se com cerveja.
Vai ao forno a cerca de 200º e vai-se virando e molhando com o próprio molho.
Neste caso foi acompanhado de arroz e batatas noisette.

Bom apetite!!

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