sexta-feira, 26 de setembro de 2014

BIFE À CAFÉ

BIFE À CAFÉ






Ingredientes:Bife da vazia
2  Colheres de sopa de Manteiga
Alho
Natas
Sal
Pimenta
1  colher de café de mostarda
Limão
Café

Preparação:
Aquece-se bem metade da porção de manteiga e junta-se os dentes de alho esmurrados. 
Tempera-se o bife com sal e pimenta moída na altura, retira-se o alho e introduz-se o bife na frigideira e deixa-se alourar rapidamente dos dois lados, sem o picar ao voltar. Retira-se o bife e deixa-se suar. 
Faz-se o molho na frigideira, juntando à gordura a restante manteiga, as natas, a mostarda e o café e umas gotas de sumo de limão e junta-se o bife, deixa-se cozinhar conforme o gosto.
Bom apetite!!

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