OMELETE DE FORNO

OMELETE DE FORNO

Desde que os miúdos nasceram que a atenção à alimentação redobrou. Não me interpretem mal, não somos de extremismos, mas há certos alimentos e certas formas de cozinhar que evitamos. As gorduras e os fritos são sem dúvida muito, mas mesmo muito, raros na nossa alimentação.

Se é difícil numa cozinha como a portuguesa tentar eliminar todas as gorduras? Claro que sim, mas com esforço, e algum cuidado, aprendemos novas formas de cozinhar em vez de fritar e também a utilizar as melhores gorduras. 

Esta omelete que sugiro hoje é um bom exemplo. Ao invés de ser frita é feita no forno evitando logo assim a gordura que seria necessária para fritar. Garanto-vos que fica deliciosa!

Estas foram feitas em formas de queques mas podem fazer em qualquer outra forma anti-aderente para forno.

Ingredientes:
2 Ovos
Chouriço picado qb.
Bancon tiras q.b.
Salsa picada
Cebola picada q.b.
Sal

Preparação:
Numa taça bata os ovos, tempere de sal e junte todos os outros ingredientes picados.

Deite o preparado em formas anti-aderentes.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC,  até ficar dourado por cima e com a consistência de omelete.

Bom apetite!!