COOKIES DE CHOCOLATE (Versão tradicional e Cuisine Companion)

COOKIES DE CHOCOLATE

O frasco dos biscoitos/bolachas a ficar vazio e muita vontade de o encher!

Estas bolachinhas são muito gulosas e normalmente desaparecem do frasco quase à mesma velocidade que lá entram... pelo menos as que conseguem entrar no frasco porque existem por aqui uns gulosos que até ficam a olhar para a porta do forno à espera que fiquem prontas!

Ingredientes:

350g farinha

180g açúcar mascavado

250g manteiga amolecida

2 colheres de chá de fermento

2 ovos

200g de pepitas de chocolate negro

Preparação:

Método tradicional:

Aqueça previamente o forno a 180 ºC.
Bata o açúcar com a manteiga. Junte os ovos e depois a farinha com o fermento.

Por fim adicione as pepitas de chocolate e misture bem.
Revista o tabuleiro de forno com papel vegetal. 

Com uma colher, coloque pequenos montes de massa sobre o tabuleiro, com espaços uniformes entre eles.

Deixe cozer durante 20 min. As bolachas devem ficar bem douradas e macias no final da cozedura. Ficarão mais rijas à medida que arrefecem.

Na cuisine companion:

Aqueça previamente o forno a 180 ºC.

Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga, o fermento, os ovos e as pepitas de chocolate na taça com a lâmina para amassar/triturar. Coloque em funcionamento na velocidade 8 durante 2 min.

Entretanto, revista o tabuleiro de forno com papel vegetal.

Com uma colher, coloque pequenos montes de massa sobre o tabuleiro, com espaços uniformes entre eles.

Deixe cozer durante 20 min. As bolachas devem ficar bem douradas e macias no final da cozedura. Ficarão mais rijas à medida que arrefecem.

Bom apetite!!