BACALHAU CREMOSO GRATINADO

O blog "Cozinha pra 3" lançou um desafio na sua página do facebook para que fizéssemos uma receita do seu blog e a publicássemos. Após muito escolher entre tantas receitas maravilha que podemos encontrar lá no blog, decidi-me por este bacalhau. É muito semelhante a um outro que costumo fazer mas neste a cenoura é a grande rainha. Aprovado!!


BACALHAU CREMOSO GRATINADO

Ingredientes:
3 postas de bacalhau
3 cenouras
1 cebola cortada em rodelas finas
3 dentes de alho laminados finamente
Azeite
Sal
200gr de batata palha
Queijo mozzarela ralado
Molho bechamel


Preparação:
Prepare o molho bechamel como indicado aqui. Reserve.
Coza o bacalhau, deixe arrefecer e desfie as postas descartando peles e espinhas.
Refogue a cebola e os alhos num pouco de azeite.
Junte o bacalhau desfiado e envolva. Adicione as cenouras raladas e envolva bem. 
Adicione o molho bechamel e as batatas palha ao bacalhau e envolva tudo muito bem.

Coloque num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com queijo mozarela ralado e leve ao forno pré aquecido nos 200°C até dourar a gosto.

Bom apetite!!