CLAFOUTIS DE PERAS

Clafoutis é um doce da culinária francesa, que consiste numa fruta cozida no forno, num creme de farinha, ovos, leite e açúcar.
Tradicionalmente é feito com cerejas mas podem utilizar qualquer outra fruta que tenham! Neste caso, andavam por aqui umas peras a mais e decidi experimentar! O recheio fica úmido, assim meio bolo meio pudim.


CLAFOUTIS DE PERAS

Ingredientes:
80 g de farinha

40 g de farinha Maizena
2 ovos
400 ml de leite
1 pitada de sal
100 g de açúcar
Peras q.b.
1 colher de chá de essência de baunilha
Margarina (para barrar a forma)

Preparação:

Coloque a farinha num recipiente, faça um buraco no meio e junte os ovos.

Mexa bem e adicione o açúcar, a essência de baunilha, o sal e a farinha Maizena. Misture tudo.

Junte o leite, aos poucos e vá mexendo para evitar grumos.

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. 

Unte um tabuleiro que possa ir ao forno e disponha as peras cortadas às fatias no fundo do mesmo. Deite o preparado por cima e leve ao forno por cerca de 35 minutos.  

Bom apetite!!