Ementa semanal (15/2019)

Ementa semanal (15/2019)

Ai que esta ementa semanal vem tão atrasada!! Felizmente a carga horária do trabalho nas próximas semanas vai ser um bocadinho mais reduzida, e vou conseguir voltar a publicar as ementas às sextas feiras.

Confesso que pensei que o tempo ia continuar a melhorar e que já iam apetecer mais saladas. No entanto, com esta chuva e frio que se voltaram a fazer sentir, vou deixar isso em espera por mais umas semanas, pois ainda vão apetecendo pratos quentes e reconfortantes.


E sem mais demoras, vamos então à ementa da semana 15?


A sopa escolhida para esta semana foi a sopa de legumes assados. Faço ao domingo (já fiz hoje) e a receita é esta:
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2017/11/sopa-de-legumes-assados.html

• Segunda-feira (8 de Abril) - Sopa + Bifinhos de perú com cogumelos e natas (uso de arroz) + arroz + espargos verdes salteados

O que podem deixar preparado? - Tempero os bifinhos de véspera (hoje, domingo) com sal, alho picado e sumo de limão. No dia, cozinho os bifes num pouco de azeite e reservo. Junto os cogumelos à frigideira, tempero de sal e deixo cozinhar. Junto depois natas de arroz e mexo bem até começar a ferver. Volto a juntar os bifes. Acompanho com arroz e espargos verdes cozidos por 5 minutos e salteados em azeite e alho.

• Terça-feira (9 de Abril) - Sopa + Esparguete com pota e tomate cherry

O que podem deixar preparado? -Coloco as tiras de pota a descongelar na noite anterior. De resto faz-se tudo na hora. A receita é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2016/06/esparguete-com-pota-e-tomate-cherry.html

• Quarta-feira (10 de Abril) -  Sopa + Carne de perú estufada + Esparguete

O que podem deixar preparado? -  Na véspera descongelo a carne (compro jardineira de perú). De resto faço tudo na hora. A receita é esta, com a diferença que é feito com carne de perú: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/02/carne-estufada-na-panela-de-pressao.html

• Quinta-feira (11 de Abril) - Sopa + Massa de peixe rápida

O que podem deixar preparado? - O peixe e a massa cozo no momento e depois ligo tudo com o molho de tomate que já está feito. Normalmente faço vários frascos e congelo e depois é só descongelar no frigorífico na manhã em que vou usar ao jantar. O molho que faço é este: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2018/01/polpa-de-tomate-caseira-cuisine.html

• Sexta-feira (12 de Abril) - Canja 

O que podem deixar preparado?  Faço tudo na hora porque cozo tudo na panela de pressão e é no instantinho, mas podem sempre deixar o frango a cozer no dia anterior enquanto estão a jantar.
A receita da canja é esta: https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.com/2015/01/canja-de-galinha.html.

E pronto, está a semana feita! Qualquer dúvida que tenham, deixem nos comentários ou enviem mensagem no facebook ou instagram que ajudo no que conseguir.

Boa semana e bons cozinhados!